меню
8-800-555-27-07
 доставка осуществляется в любой регион
 России с  ближайшего склада, наиболее
 удобного для Вас, срок  -  от 1  до  6 суток,
 стоимость зависит от удаления до 3,5 т. р.

                                     Выберите Ваш регион
Фирменные магазины:
Режим работы:
Пн - сб 10:00-20:00 Без обеда

8 (800) 5552707
г. Москва ул. Монтажная, 9
8 (495) 268 04 34; 8 (926) 441 29 82
г. Санкт-Петербург
пл. Морской Славы, 1А, офис 200
8 (812) 944 95 43; 8 (901) 309 20 67
г. Барнаул ул. Папанинцев, 109
г. Белгород ул. Губкина, 29
г. Великий Новгород ул. Десятинная, 3
г. Владимир ул. Строителей, 4
г. Волгоград ул. Покрышкина, 6
г. Воронеж Ленинский проспект, 80/1
г. Екатеринбург ул. Уральских Рабочих, 67

г. Ижевск ул. Красноармейская, 86Б
г. Иркутск ул. Профсоюзная, 14
г. Казань ул. Профессора Камая, 15А
г. Калининград ул. Аллея смелых, 74
г. Калуга ул. Телевизионная, 15
г. Кемерово Кузнецкий проспект, 176
г. Краснодар ул. Сергея Есенина, 108/2
г. Красноярск ул. Ладо Кецховели, 91
г. Курган ул. Омская, 86
г. Курск ул. Бойцов 9-й дивизии, 185ж
г. Липецк ул. Интернациональная, 69
г. Новосибирск ул. Петропавловская, 2
г. Н. Новгород ул. Юлиуса Фучика, 11
г. Новокузнецк ул. Ушинского, 4
г. Н. Челны ул. Кооперативная, 67
г. Оренбург ул. Салмышская, 58/1, пом.7
г. Омск ул. Масленникова, 15
г. Пермь ул. Уральская, 86а
г. Петрозаводск ул. Лыжная, 8а
г. Ростов-на-Дону Авиамоторный пер. 9а
г. Рязань ул. Весенняя, 27
г. Самара 1-й Безымянный переулок, 17
г. Саратов ул. Емлютина, 49
г. Сургут Комсомольский проспект, 13
г. Тверь ул. Фадеева, 9
г. Томск ул. Полины Осипенко, 31
г. Тула ул. Вильямса, 26 А
г. Тюмень ул.Тимирязева, 10
г. Тольятти ул. 70 лет октября, 38
г. Тверь ул. Фадеева, 9
г. Улан-Удэ
ул. Ботаническая д. 35В, ТЦ Крокус
г. Ульяновск ул. Ульяны Громовой, 2 б
г. Уфа ул. Конституции, 2
г. Чебоксары ул. Гузовского, 14
г. Челябинск ул. Двинская, 21
г. Ярославль ул. Чкалова, 62

кедровая бочка в Москве Skype: roskedr
бесплатные звонки для абонентов скайп
E-mail: mail@roskedr.ru
 

   Компания Роскедр объявляет акцию!
  На самую ходовую кедровую бочку Роскедр В максимальном комплекте беспрецедентно низкая цена 34000 рублей!


Фитобочка и кедровая бочка Максимальный комплект включает: парогенератор (пр-во Финляндия), пульт управления с плавной регулировкой температурного режима, парораспределительная форсунка с регулируемой подачей пара, цифровой термометр, таймер и ажурные обруча!!!
Так же Вы можете заказать готовые настои фитосборов и уникальный отделочный материал
с оздоровительным эффектом - кедропласт.        Как сделать заказ

Если Вы приобретаете от 2х бочек, мы готовы предоставить в пользование наш бренд "Pinus Spa Кабинет", рекламную продукцию, рекомендации к открытию бизнеса! см. раздел Как заработать на кедровой бочке

        О компании Роскедр    Договор    Сертификаты     Производство    СМИ и достижения    Клиенты

Почему выбирают нас?   |   Карта наших клиентов   |   Отзывы   |   Видеоматериалы

 

Кедровые орешки

Самой большой ценностью кедровых лесов можно признать кедровые орешки. В них много питательных веществ, а вкус отличается оригинальностью. Они калорийны, хорошо усваиваются. Ученые подсчитали, что если собрать урожай кедровых орешков за один год, переработать и получить масло, то можно удовлетворить потребности в потреблении масла по всему миру.

Жители Сибири всегда употребляют кедровые орешки для еды. А при просмотре телевизора или за разговорами они заменяют подсолнечные семечки.

Протопоп Аввакум называл кедровые леса богоданными кедровыми рощами. В хороший урожайный год объем собранных кедровых орешков достигает до 1 500 000 тонн.
Что мы можем получить из такого объема плодов? Пищевого белка, который усваивается и имеет высокие качества, до 220 000 тонн, крахмала - более 150 000 тонн, кедрового масла — 500 000 тонн. Для выработки такого же объема подсолнечного масла потребуется собрать подсолнечные семечки с более чем миллиона гектаров самых плодоносных земель. Это огромная территория, которая во много превышает размер тайги.

Питательные свойства кедрового масла во много раз лучше, чем сливочного и подсолнечного.

Добыча кедровых орешков — это истинно русская, даже больше сибирская традиция. В советский период добыча кедровых орешков очень сильно пострадала, секреты производства кедрового масла были потеряны. А ведь масло добывали из кедра издревле. В основном оно было в достаточно свободной продаже. Обработка кедровых орешков и их выжимка - целый технологический процесс в домашних условиях. Орехи обсушивали, рассортировывали, чистили от скорлупок. Чаще всего делали все вручную. Далее ядрышки перемалывались в специальных ступках, из них делали кашу, потом переливали ее в жестяную большую посуду, которая снаружи была обложена кирпичами. Сверху чана был специальный маслосток, а внутри устанавливалась мешалка с четырьмя лопастями, которая крутилась руками. Масса нагревается, в нее наливают кипяток и снова перемешивают. Масло поднимается наверх, а потом через верхний желоб перетекает в специальную емкость.

Масло из кедровых орешков можно перерабатывать с помощью использования холодного пресса. Оно более калорийное и целебное.

Кедровое масло приятно на вкус, имеет светлый желтый и янтарный с золотом оттенок, чудный аромат орехов.

Кедровые орешки подвергаются и горячему прессованию. Из такого отжима получают очень качественное техническое масло, которое применяется в создании косметики, в медицинских целях, на лакокрасочных и красочных производствах. В конце XIX века была дана первая лицензия для заводского приготовления кедровых масел. Жители Сибири готовили из кедровых орешков так называемые растительные сливки и постное молоко. Орехи высушивали, потом доставали ядрышки, их тоже сушили, снимали пленку, а потом руками растирали. Сухое ядро перемалывали в ступах, добавляя туда немного кипятка. Эту массу перекладывали в глиняный горшок или чан, а потом ставили в печь. Там она держалась, пока не закипит. Сливки можно было считать готовыми. Можно было добавить в сливки прокипяченую воду, получалось постное молоко из кедровых орехов. Эти ореховые сливки в 2 раза богаче по составу жиров, чем коровьи, и в 2.5 раза — чем мясо. Калорийность у них намного выше этих двух продуктов и даже яиц. Издревле кедровые сливки, а также молоко используют в народной медицине.

До 90-х годов XIX века никто не занимался исследованием свойств кедровых орешков. Но в XIX веке были описаны физические и химические свойства орехов сибирского кедра. В Томском университете провели анализ ядрышек из шишек кедра. Их состав описали, определили белки и углеводы. К 1906 году все исследования, которые проводились за последние 27 лет, ученый Кочергин объединил в книге о кедровых орешках.

На данный момент состав масла и самих ядер кедровых орешков полностью определен. Они содержат большое количество особых жиров, азотсодержащие вещества, углеводы, витамины и микроэлементы.

Скорлупу кедровых орешков используют для корма животных. Она очень питательная в отличии от другого корма, однако не очень хорошо усваивается. Добавляют скорлупу в пищу домашнего животного в размолотом виде.

Когда отжимается масло, в процессе холодного прессования остаются жмыхи. Они очень полезны, богаты витаминами, микроэлементами, витаминами В, С, А и другими активными веществами. Жмых - хороший диетический продукт, который помогает нормализовать обмен веществ, поддержать и сохранить здоровье, улучшить работоспособность на большой период времени. Жмых можно в качестве добавки использовать в овощных и фруктовых салатах, десертах и кремах. Вкус тортов, пирожных и других кондитерских изделий получает особый аромат, благодаря жмыху кедровых орешков. Еще его можно есть с медом, добавлять в кашу и творог.

Для оптического оборудования также применяется кедровое масло в промышленных масштабах.