меню
8-800-555-27-07
 доставка осуществляется в любой регион
 России с  ближайшего склада, наиболее
 удобного для Вас, срок  -  от 1  до  6 суток,
 стоимость зависит от удаления до 3,5 т. р.

                                     Выберите Ваш регион

г. Санкт-Петербург,
пл. Морской Славы, 1А, офис 200
8 (812) 9449543; 8 (901) 3092067

г. Москва, ул. Монтажная, 9
8 (495) 2680434; 8 (926) 4412982

г. Новосибирск ул. Петропавловская, 2
8 (383) 280 42 26

г. Екатеринбург, ул. Уральских Рабочих, 67
8 (343) 3845523

г. Н. Новгород, ул. Юлиуса Фучика, 11
8 (800) 5552707

г. Казань, ул. Профессора Камая, 15А
8 (800) 5552707

г. Челябинск ул. Двинская, 21
8 (800) 5552707

г. Омск ул. Масленникова, 15
8 (800) 5552707

г. Самара 1-й Безымянный переулок, 17
8 (800) 5552707

г. Уфа ул. Конституции, 2
8 (800) 5552707

г. Красноярск, ул. Ладо Кецховели, 91
8 (391) 204 64 31

г. Пермь ул. Уральская, 86а
8 (800) 5552707

г. Воронеж Ленинский проспект, 80/1
8 (800) 5552707

г. Саратов ул. Емлютина, 49
8 (800) 5552707

г. Тюмень ул.Тимирязева, 10
8 (800) 5552707

г. Ижевск, ул. Красноармейская, 86Б
8 (3412) 26 03 29

г. Барнаул ул. Папанинцев, 109
8 (800) 5552707

г. Ульяновск ул. Ульяны Громовой, 2 б
8 (800) 5552707

г. Иркутск ул. Профсоюзная, 14
8 (800) 5552707

г. Ярославль, ул. Чкалова, 62
8 (4852) 695369

г. Томск ул. Полины Осипенко, 31
8 (800) 5552707

г. Кемерово Кузнецкий проспект, 176
8 (800) 5552707

г. Новокузнецк, ул. Ушинского, 4
8 (800) 5552707

г. Н. Челны ул. Кооперативная, 67
8 (800) 5552707

г. Тула ул. Вильямса, 26 А
8 (800) 5552707

г. Улан-Удэ
ул. Ботаническая д. 35В, ТЦ Крокус
8 (800) 5552707

г. Тверь ул. Фадеева, 9
8 (800) 5552707

г. Владимир ул. Строителей, 4
8 (800) 5552707

г. Курган ул. Омская, 86
8 (800) 5552707

г. Петрозаводск ул. Лыжная, 8а
8 (800) 5552707

г. Минск, Серафимовича, 13
375 (29) 115 95 35


Skype: roskedr
бесплатные звонки для абонентов скайп
E-mail: mail@roskedr.ru
новос
 

   Компания Роскедр объявляет акцию!
  На самую ходовую кедровую бочку Роскедр В максимальном комплекте беспрецедентно низкая цена 31000 рублей!


Фитобочка и кедровая бочка Максимальный комплект включает: парогенератор (пр-во Финляндия), пульт управления с плавной регулировкой температурного режима, парораспределительная форсунка с регулируемой подачей пара, цифровой термометр, таймер и ажурные обруча!!!
Так же Вы можете заказать готовые настои фитосборов и уникальный отделочный материал
с оздоровительным эффектом - кедропласт.        Как сделать заказ

Если Вы приобретаете от 2х бочек, мы готовы предоставить в пользование наш бренд "Pinus Spa Кабинет", рекламную продукцию, рекомендации к открытию бизнеса! см. раздел Как заработать на кедровой бочке

        О компании Роскедр    Договор    Сертификаты     Производство    СМИ и достижения    Клиенты

Почему выбирают нас?   |   Карта наших клиентов   |   Отзывы   |   Видеоматериалы

 

Кедровые орешки

Самой большой ценностью кедровых лесов можно признать кедровые орешки. В них много питательных веществ, а вкус отличается оригинальностью. Они калорийны, хорошо усваиваются. Ученые подсчитали, что если собрать урожай кедровых орешков за один год, переработать и получить масло, то можно удовлетворить потребности в потреблении масла по всему миру.

Жители Сибири всегда употребляют кедровые орешки для еды. А при просмотре телевизора или за разговорами они заменяют подсолнечные семечки.

Протопоп Аввакум называл кедровые леса богоданными кедровыми рощами. В хороший урожайный год объем собранных кедровых орешков достигает до 1 500 000 тонн.
Что мы можем получить из такого объема плодов? Пищевого белка, который усваивается и имеет высокие качества, до 220 000 тонн, крахмала - более 150 000 тонн, кедрового масла — 500 000 тонн. Для выработки такого же объема подсолнечного масла потребуется собрать подсолнечные семечки с более чем миллиона гектаров самых плодоносных земель. Это огромная территория, которая во много превышает размер тайги.

Питательные свойства кедрового масла во много раз лучше, чем сливочного и подсолнечного.

Добыча кедровых орешков — это истинно русская, даже больше сибирская традиция. В советский период добыча кедровых орешков очень сильно пострадала, секреты производства кедрового масла были потеряны. А ведь масло добывали из кедра издревле. В основном оно было в достаточно свободной продаже. Обработка кедровых орешков и их выжимка - целый технологический процесс в домашних условиях. Орехи обсушивали, рассортировывали, чистили от скорлупок. Чаще всего делали все вручную. Далее ядрышки перемалывались в специальных ступках, из них делали кашу, потом переливали ее в жестяную большую посуду, которая снаружи была обложена кирпичами. Сверху чана был специальный маслосток, а внутри устанавливалась мешалка с четырьмя лопастями, которая крутилась руками. Масса нагревается, в нее наливают кипяток и снова перемешивают. Масло поднимается наверх, а потом через верхний желоб перетекает в специальную емкость.

Масло из кедровых орешков можно перерабатывать с помощью использования холодного пресса. Оно более калорийное и целебное.

Кедровое масло приятно на вкус, имеет светлый желтый и янтарный с золотом оттенок, чудный аромат орехов.

Кедровые орешки подвергаются и горячему прессованию. Из такого отжима получают очень качественное техническое масло, которое применяется в создании косметики, в медицинских целях, на лакокрасочных и красочных производствах. В конце XIX века была дана первая лицензия для заводского приготовления кедровых масел. Жители Сибири готовили из кедровых орешков так называемые растительные сливки и постное молоко. Орехи высушивали, потом доставали ядрышки, их тоже сушили, снимали пленку, а потом руками растирали. Сухое ядро перемалывали в ступах, добавляя туда немного кипятка. Эту массу перекладывали в глиняный горшок или чан, а потом ставили в печь. Там она держалась, пока не закипит. Сливки можно было считать готовыми. Можно было добавить в сливки прокипяченую воду, получалось постное молоко из кедровых орехов. Эти ореховые сливки в 2 раза богаче по составу жиров, чем коровьи, и в 2.5 раза — чем мясо. Калорийность у них намного выше этих двух продуктов и даже яиц. Издревле кедровые сливки, а также молоко используют в народной медицине.

До 90-х годов XIX века никто не занимался исследованием свойств кедровых орешков. Но в XIX веке были описаны физические и химические свойства орехов сибирского кедра. В Томском университете провели анализ ядрышек из шишек кедра. Их состав описали, определили белки и углеводы. К 1906 году все исследования, которые проводились за последние 27 лет, ученый Кочергин объединил в книге о кедровых орешках.

На данный момент состав масла и самих ядер кедровых орешков полностью определен. Они содержат большое количество особых жиров, азотсодержащие вещества, углеводы, витамины и микроэлементы.

Скорлупу кедровых орешков используют для корма животных. Она очень питательная в отличии от другого корма, однако не очень хорошо усваивается. Добавляют скорлупу в пищу домашнего животного в размолотом виде.

Когда отжимается масло, в процессе холодного прессования остаются жмыхи. Они очень полезны, богаты витаминами, микроэлементами, витаминами В, С, А и другими активными веществами. Жмых - хороший диетический продукт, который помогает нормализовать обмен веществ, поддержать и сохранить здоровье, улучшить работоспособность на большой период времени. Жмых можно в качестве добавки использовать в овощных и фруктовых салатах, десертах и кремах. Вкус тортов, пирожных и других кондитерских изделий получает особый аромат, благодаря жмыху кедровых орешков. Еще его можно есть с медом, добавлять в кашу и творог.

Для оптического оборудования также применяется кедровое масло в промышленных масштабах.